Патологическая анатомия / Педиатрия / Патологическая физиология / Оториноларингология / Организация системы здравоохранения / Онкология / Неврология и нейрохирургия / Наследственные, генные болезни / Кожные и венерические болезни / История медицины / Инфекционные заболевания / Иммунология и аллергология / Гематология / Валеология / Интенсивная терапия, анестезиология и реанимация, первая помощь / Гигиена и санэпидконтроль / Кардиология / Ветеринария / Вирусология / Внутренние болезни / Акушерство и гинекология Медицинска паразитология / Патологична анатомия / Педиатрия / Патологична физиология / Оториноларингология / Организация на здравна система / Онкология / Неврология и неврохирургия / Наследствени, генетични заболявания / Кожни и полово предавани болести / Медицинска история / Инфекциозни заболявания / Имунология и алергология / Хематология / Валеология / Интензивно лечение, анестезиология и интензивни грижи, първа помощ / Хигиена и санитарен и епидемиологичен контрол / Кардиология / Ветеринарна медицина / Вирология / Вътрешна медицина / Акушерство и гинекология
основен
За проекта
Медицински новини
За автори
Лицензирани книги по медицина
<< Предишна Следващ >>

Обмен на вода и минерали

Човешкото тяло е 60% вода. Мастната тъкан съдържа 20% вода (тегловно), кост - 25, черен дроб - 70, скелетен мускул - 75, кръв - 80, мозък - 85%.

За нормалното функциониране на организъм, който живее в променяща се среда, постоянството на вътрешната среда на тялото е много важно. Създава се от кръвна плазма, тъканна течност, лимфа, основната част от която са вода, протеини и минерални соли. Водата и минералните соли не служат като хранителни вещества или източници на енергия. Но без вода не могат да протичат метаболитни процеси. Водата е добър разтворител. Водата е част от храносмилателните сокове, участва в извеждането на метаболитни продукти от тялото, сред които са токсични вещества, както и в терморегулацията.

Без вода човек може да живее не повече от 7 до 10 дни, докато без храна 30 до 40 дни. Водата се отстранява заедно с урината през бъбреците (1700 мл), след това през кожата (500 мл) и с въздух, издишан през белите дробове (300 мл).

Съотношението на общото количество консумирана течност и общото количество освободена течност се нарича воден баланс.

Водата влиза в човешкото тяло в "чиста форма" и като част от различни продукти, с които също получава елементите, от които се нуждае. дневната нужда на човека от вода оставя 2,0 - 2,5 литра. Дневната нужда на човешкото тяло от някои микроелементи е следната: калий 2,7 - 5,9 г, натрий 4 - 5 г, калций 0,5 г, магнезий 70 - 80 мг, желязо 10 - 15 мг, манган - до 100 мг, хлор 2-4 g, йод 100 - 150 mg.

Минералите са част от скелета, в структурата на протеини, хормони, ензими. Общото количество на всички минерални вещества в тялото е приблизително 4–5% от телесното тегло. Основната част от минералите, които човек получава с храна и вода. Съдържанието им в храната обаче не винаги е достатъчно. Повечето хора трябва да добавят например натриев хлорид (NaCL - трапезна сол) към храната при 10 - 12 g на ден.
Хроничният дефицит на минерали в храната може да доведе до нарушаване на функциите на тялото.

Децата и бременните жени са особено чувствителни към липсата на определени соли. Солите на калция и фосфора са необходими за изграждането на костите и зъбите, които представляват 70% от целия фосфор и 99% калий в организма. Липсата на желязо води до сериозно заболяване - анемия. Йодът е важен компонент на хормона на щитовидната жлеза - тироксин, който участва в регулирането на метаболизма.

Витамини (лат. Vita - живот). Стойността на витамините е, че, присъстващи в организма в незначителни количества, те регулират метаболитните реакции. При липса на витамини в организма се развива състояние, наречено хиповитаминоза.

Заболяване, което възниква при липса на един или друг витамин, се нарича витаминен дефицит.

Към днешна дата са открити повече от 20 вещества, които са свързани с витамини:

Витамин А По време на дефицит на витамин А растежните процеси в организма се забавят, метаболизмът е нарушен, а също така има и специално очно заболяване, наречено ксерофталмия (нощна слепота).

Витамин D се нарича анти-витамин А витамин. Недостигът му води до нарушение на метаболизма на фосфор и калций.

Витамин В А Дефицитът на тези витамини води до метаболитни нарушения, нарушения на централната нервна система. В същото време се намалява устойчивостта на организма към инфекциозни заболявания.

Витамин С се нарича анти-цинготичен. С липсата му в храната (и най-вече се намира в пресни плодове и зеленчуци) се развива специфично заболяване - скорбут, при който венците кървят, а зъбите се разхлабват и изпадат. Развиват се физическа слабост, умора, нервност.

Витамин Е и К - са важни за организма и са известни витамини.
<< Предишна Следващ >>
= Преминете към съдържанието на учебника =

Обмен на вода и минерали

  1. ВОДНА И МИНЕРАЛНА ОБМЕНА
    Водата е важен компонент на всяка клетка, течната основа на кръвта и лимфата. При хората съдържанието на вода в различни тъкани не е едно и също. И така, в мастната тъкан тя е около 10%, в костите - 20, в бъбреците - 83, в мозъка - 85, в кръвта - 90%, което е средно 70% от телесното тегло. Водата в тялото изпълнява редица важни функции. В него се разтварят много химикали, в него активно се включва
  2. Минерални води
    Естествените минерални води са подземни води с различен химичен състав, наситени с въглероден диоксид и други газове. Минерализацията на водата варира от 1-2 g / l (трапезна вода) до 8-12 g / l (лекарствена вода). Някои естествени минерални води съдържат голям брой микроелементи - желязо, бром, йод, които придават на водата определен послевкус. Изкуствените минерални води получават
  3. Минерални вещества
    Минералите са основни хранителни вещества, които задължително трябва да влязат в организма. Стойността на минералите в човешкото хранене е много разнообразна: 1. Минералите в организма са част от комплекс от вещества, съставляващи живата протоплазма на клетките, в която основното вещество е протеин. 2. Минералите са част от всички междуклетъчни и интерстициални
  4. Водообменът е нормален
    Възрастен консумира приблизително 2500 ml вода на ден, включително приблизително 300 ml вода в резултат на метаболизма. Загубата на вода е около 2500 мл / ден, от които 1500 мл се отделят с урината, 800 мл се изпаряват (400 мл през дихателните пътища и 400 мл през кожата), 100 мл се отделят с потта и още 100 мл с изпражнения. Загубата на вода при изпаряване играе много важна роля за
  5. ОБМЕН НА ВЕЩЕСТВА И ЕНЕРГИЯ В ЧОВЕШКОТО ТЯЛО
    Метаболизмът протича непрекъснато във всички клетки, тъкани и телесни системи и помага да се поддържа жизнената активност и да се поддържа постоянството на вътрешната среда. В резултат на метаболитните процеси се образуват необходимите за изграждането на клетки и тъкани вещества. Чрез метаболизма тялото получава енергията, необходима за живота му, се възстановява
  6. Минерали и микроелементи (минерали)
    Минералите са неорганични съставки на храната. Много от тях играят важна роля в организма и е необходим постоянният им прием с храна. Минералният състав на храната включва повече от 60 макро- и микроелементи. ___________ __ провеждане на нервно възбуждане към мускулите Желязна хемопоеза (като част от хемоглобина, 60% от всички Fe в тялото), анемия, бърза умора
  7. ОПРЕДЕЛЕНИЕ НА ОБЩО СЪДЪРЖАНИЕ НА МИНЕРАЛНИ ВЕЩЕСТВА (Пепел)
    Общото съдържание на минерални вещества в изпитвания материал се определя чрез неговото пепел, тоест органичната материя се изгаря при свободен достъп на въздух. При изгаряне въглерод, водород и частично кислород се изпаряват под формата на въглероден диоксид и водна пара, а минералните елементи под формата на оксидни съединения остават в получената така наречена сурова пепел. Определение Прогрес
  8. Метаболизъм и енергия.
    Обща концепция за метаболизма: Освобождаването на енергия се получава в резултат на окисляването на сложни органични вещества, които съставляват клетките, тъканите и органите на човека, за да образуват по-прости съединения. Консумацията на тези хранителни вещества от организма се нарича дисимилация. Простите вещества, образувани по време на процеса на окисляване (вода, въглероден диоксид, амоняк, урея), се отделят от тялото с
  9. ОБМЕН НА ВЕЩЕСТВА
    Метаболизмът е основното, задължително условие за живота на организма с прекратяването на метаболизма настъпва биологична смърт. Метаболизмът е съставен от два взаимосвързани, едновременно протичащи, но противоположни процеси - асимилация и дисимилация. Метаболизмът при животни включва три етапа. Началният етап е свързан с получаването, промяната, преобразуването
  10. Хигиенно значение на минералите и витамините в храненето на населението
    Минералите и витамините играят много важна и в същото време особена роля в живота на тялото. На първо място, те не се използват като енергийни материали, което е специфична характеристика за протеините, мазнините и въглехидратите. Друга отличителна черта на тези хранителни вещества е сравнително много малката количествена потребност на организма. достатъчно
Медицински портал "MedguideBook" © 2014-2019
info@medicine-guidebook.com