основен
За проекта
Медицински новини
За автори
Лицензирани книги по медицина
<< Предишна Следващ >>

Хранене за атеросклероза


Правилното медицинско хранене при атеросклероза с увреждане на съдовете на сърцето, мозъка или други органи помага да се забави развитието на болестта, да се намалят метаболитните нарушения, да се подобри кръвообращението, да се намали телесното тегло, ако е необходимо, да се осигури хранене без претоварване на сърдечно-съдовата и централната нервна система, черния дроб и др. бъбреците.
Атеросклерозата е хронично заболяване, което е свързано с нарушен метаболизъм на мазнини, холестерол, протеини. С атеросклерозата състоянието на стените на артериите се променя, в тях се отлага холестерол и около неговите отлагания се развива съединителна тъкан (склероза). Стените на артериите стават по-плътни, луменът им се стеснява. Нарушава се кръвоснабдяването на органи и тъкани. Атеросклерозата засяга съдовете на мозъка, коронарните артерии на сърцето, периферните съдове. При атеросклероза с увреждане на артериите на сърцето възниква коронарна болест на сърцето, която може да бъде усложнена от инфаркт на миокарда. Причините и механизмите за развитие на атеросклероза са многообразни. Предразполага и допринася за прогресията на атеросклерозата и неправилното хранене. Следователно, основното при атеросклерозата в клиничното хранене е ограничаването на храни, които съдържат мазнини, холестерол, лесно смилаеми въглехидрати и други хранителни вещества. Необходимо е да се елиминират нарушенията в диетата - рядко и изобилно хранене. Препоръчително е 1-2 пъти седмично на гладно: извара, млечна (кефир), зеленчукова, ябълкова. Трябва да се внимава, че диетата включва възможно най-много витамини. Много витамини се намират в зеленчуците и плодовете.



При атеросклероза силните бульони са противопоказани. Те или са изключени, или количеството сол е ограничено в тях.
Продуктите, които се усвояват добре от организма, както и най-препоръчителните, включват зеленчуци, конфитюри, желета, плодове, техните сокове, мед, брашно, зърнени храни.
Зеленчуците се препоръчват в сурови или варени форми. Когато приготвяте салати от зеленчуци, е необходимо да ги смилате старателно, най-добре е да настържете. Варените зеленчуци могат да се дават с малко количество масло, а към растителната салата може да се добави малко растително масло.
Супите могат да се дават зеленчукови, млечни и плодови. Домашната юфка се прави на протеини, елиминирайки жълтъка, който е богат на холестерол. От време на време можете да ядете меко сварено яйце. Всички продукти от зърнени култури се препоръчват.
Спазвайки всички хранителни условия, трябва да гарантирате, че не се добавя тегло.
Честотата на приема на храна е 4-5 пъти на ден.
СПИСЪК НА ПРЕПОРЪЧИТЕЛНИ ПРОДУКТИ И Блюда
Хляб и брашно: пшеничен хляб от брашно от 1-2 степени, ръжен от обелено брашно, пълнозърнесто брашно, крекери, неядливи бисквитки, зърнен хляб, с добавка на смлени пшенични трици; печени продукти без сол с извара, риба, месо, добавяне на смлени пшенични трици.

Ястия от месо и домашни птици: нискомаслени сортове месо, домашни птици (без вътрешни органи на животните); във варени или печени форми, на парче или кайма.
Ястия от риба: нискомаслени сортове във варени или печени форми.
Ястия и гарнитури от зеленчуци: различни ястия от всякакъв вид зеле, цвекло, моркови - ситно нарязани, тиквички, тиква, патладжан, картофи; зелен грах под формата на картофено пюре. Пресни краставици, домати, салата. Зелените - в чиниите.
Мляко и млечни продукти и ястия от тях: натурално мляко, ниско ферментирали млечни продукти, 9% мазнини и немазни извара, ястия, приготвени от него, нискомаслено, леко осолено сирене, заквасена сметана - в чинии.
Ястия и гарнитури от зърнени храни, брашно, тестени изделия: каша - елда, овес, просо, ечемик и др .; ронливи, гювечи, круши.
Яйца и ястия от тях: безалкохолни яйца - 2-3 седмично, белтъчни омлети.
Мазнини: растителни масла за готвене и в готови ястия, масло за готвене.
Закуски: винегрети и салати с растително масло, салати с морски дарове, варена желирана риба и месо, напоена херинга, диетична шунка с ниско съдържание на мазнини.

Сосове, подправки: млечни продукти, зеленчуков бульон, домат,
подправен със заквасена сметана, плодове и ягодоплодни сос. Ванилин, канела, лимонена киселина. Ограничете майонезата, хряна.
Напитки: бульон от дива роза, чай, чай с мляко, слаб чай с лимон, кафе напитки, слабо натурално кафе, зеленчукови, плодови, ягодови сокове. Бульон от шипка, бульон от пшенични трици. Газирани напитки са ограничени.
Полезни ястия от морски водорасли, калмари, миди и др.
СПИСЪК НА ЕКСКЛУЗИВНИ ПРОДУКТИ И Блюда
Продукти от масло и бутер тесто, месни, рибни, гъбени бульони и супи от бобови растения; тлъсти меса, патица, гъска, черен дроб, бъбреци, мозъци, колбаси, пушено месо, консерви; тлъста риба, осолена и пушена риба, консерви, хайвер; солено и мазно сирене, мазна сметана, заквасена сметана, мазни извара; яйчните жълтъци ограничават; репичка, репичка, киселец, спанак, гъби; мастни, пикантни и солени закуски, месни консерви; сосове от риба и гъби, черен пипер, горчица, шоколад, сметанови продукти, сладолед; силен чай, кафе, какао; месни и готварски мазнини, алкохолни напитки.
<< Предишна Следващ >>
= Преминете към съдържанието на учебника =

Хранене за атеросклероза

  1. АНАЛИЗ НА КООРОНАРОГРАМИ В КООРОНАРНА АТЕРОСКЛЕРОЗА
    Въпреки факта, че селективната коронарография се използва в кардиологичната практика повече от 30 години, методите за анализ на коронарните ангиограми продължават да се развиват и усъвършенстват. Този процес е неразривно свързан с въвеждането на принципно нови методи за лечение на пациенти с коронарна атеросклероза. Вътревиталната визуализация на коронарното легло даде възможност на първо място надеждно да се констатира самия факт
  2. АТЕРОСКЛЕРОЗА ПРИ ДИАБЕТИ НА ЗАХАР
    АТЕРОСКЛЕРОЗА В ЗАХАР
  3. Внезапна смърт при коронарна артериосклероза
    Внезапната смърт е предимно усложнение на тежка атеросклероза на коронарните артерии, засягаща няколко коронарни съда. При патологично изследване честотата на откриване на прясна коронарна тромбоза варира от 25 до 75%. При редица пациенти без тромбоза е открита руптура на атеросклеротична плака, причиняваща съдова обструкция. Така че впечатлението е
  4. Примерни еднодневни менюта за заболявания на сърдечно-съдовата система (атеросклероза)
    I. Първа закуска: варено месо, винегрет с растително масло, кафе със обезмаслено мляко. Втора закуска: салата от прясно зеле с ябълки или морски водорасли. Снек: бульон от дива роза, ябълка. Обяд: вегетарианска зелева супа с растително масло (половин порция), варено месо с картофи, желе. Вечеря: риба с аспик, грис от грис с плодов сос, чай със захар. През нощта:
  5. Хранене при хроничен панкреатит
    Хроничният панкреатит се появява най-често след остър, но може да бъде и първичен, например при пациенти с цироза на черния дроб, хроничен хепатит, със заболявания на дванадесетопръстника, с камъни в жлъчните пътища, понякога с атеросклероза и недохранване при алкохолици, с алергични заболявания и др. Основното нещо при лечението на хроничен панкреатит е правилно изградено
  6. Хранене при умствена работа
    При умствен труд и слабо мускулно натоварване по време на извънработно време, енергийните разходи не надвишават 377-460 kJ (90-PO kcal) на час и възлизат на 9623-10042 kJ (2300-2400 kcal) на ден. Хипокинезия, недостатъчност на моторно-висцералните рефлекси, преяждане, наднормено тегло и ранно развитие оказват голямо влияние върху здравето на хората с интелектуален труд и тяхната ефективност
  7. Основните принципи на хранене при хипертония
    Спазването на подходящо хранене, заедно с фармакологичното лечение, е изключително важен фактор при лечението на хипертония. Не е преувеличение да се каже, че при повишаване на кръвното налягане правилното хранене е в основата на лечението, докато се вземат предвид следните основни принципи: - стриктно съответствие на енергийната стойност на диетата с енергийната консумация на тялото и с
  8. Хранене при чернодробни заболявания
    Правилното хранене при чернодробни заболявания играе най-важната роля, която не може да се сравни с ефекта на никое лекарство. Тези, които страдат от това заболяване, са били убедени от собствения си опит, че грешките в храненето, като правило, причиняват влошаване: появяват се болка, гадене и други неприятни усещания. Черният дроб участва в обмена на протеини, мазнини, въглехидрати в него
  9. Храненето като фактор за поддържане и укрепване на здравето. Физиологични хранителни стандарти. Значението на отделните компоненти на храната в човешкото хранене. Значението на протеините в храненето на човека, техните норми и източници на влизане в организма
    Храненето е един от най-активните и важни фактори на околната среда, който има разнообразен ефект върху човешкото тяло, осигурява неговия растеж, развитие, запазване на здравето, работоспособността и оптималната продължителност на живота. Всичко това се осигурява от ежедневна, регулирана храна с определен набор от хранителни продукти. Хранителните продукти са сложни
  10. Ентероколит Хранене
    Ентероколитът е възпаление на тънките черва с едновременно поражение на дебелите, характеризиращо се с диария или, обратно, запек. При остър ентероколит, който е придружен от честа диария, тялото се изчерпва с течности и това води до дехидратация. Ето защо, през първите два дни от заболяването, трябва рязко да ограничите количеството храна и да утолите жаждата си и да предотвратите дехидратация
  11. ДИАБЕТИ ХРАНА
    ВЪВЕДЕНИЕ При лек до умерен захарен диабет подходящата диета е основният терапевтичен фактор. В по-тежки случаи храненето е съществено допълнение към лечението с наркотици. Захарният диабет е много често срещано заболяване, при което са нарушени всички видове метаболизъм: въглехидрати, протеини, мазнини, минерали, вода. В основата на диабета лежи
  12. Хранене при остър панкреатит
    Панкреасът играе важна роля в живота на човека. Той произвежда и секретира активен сок в лумена на дванадесетопръстника, чиито вещества разграждат компонентите на храната - протеини, мазнини, въглехидрати - на прости съединения, които след това се абсорбират от чревната лигавица, навлизат в кръвта, се улавят от клетките на органите, участват в клетъчния метаболизъм и др.
  13. Хранене при хранителни алергии
    Сред алергичните заболявания хранителните алергии са широко разпространени. Причината за разпространението на хранителни алергии е прекомерното хранене, особено протеините, широкото използване в хранителната промишленост на багрила, консерванти, всякакви сурогати, а в селското стопанство - химически торове и пестициди. Увеличението през последните години, броят на общия алерген
  14. ХРАНЕНЕ В ЦИРКУЛАТОРНАТА НЕОБХОДИМОСТ
    * * * Правилното хранене играе огромна роля при заболявания на кръвоносната система, които са много често срещани в наше време. Кръвоносната недостатъчност се проявява при заболявания на сърдечно-съдовата система - сърдечни дефекти, кардиосклероза, хипертония и др. В случай на недостатъчност на кръвообращението функциите на белите дробове, черния дроб, бъбреците, сърцето, снабдяването с тъкани намаляват и
Медицински портал "MedguideBook" © 2014-2019
info@medicine-guidebook.com