Патологическая анатомия / Педиатрия / Патологическая физиология / Оториноларингология / Организация системы здравоохранения / Онкология / Неврология и нейрохирургия / Наследственные, генные болезни / Кожные и венерические болезни / История медицины / Инфекционные заболевания / Иммунология и аллергология / Гематология / Валеология / Интенсивная терапия, анестезиология и реанимация, первая помощь / Гигиена и санэпидконтроль / Кардиология / Ветеринария / Вирусология / Внутренние болезни / Акушерство и гинекология Медицинска паразитология / Патологична анатомия / Педиатрия / Патологична физиология / Оториноларингология / Организация на здравна система / Онкология / Неврология и неврохирургия / Наследствени, генетични заболявания / Кожни и полово предавани болести / Медицинска история / Инфекциозни заболявания / Имунология и алергология / Хематология / Валеология / Интензивно лечение, анестезиология и интензивни грижи, първа помощ / Хигиенно-санитарно-епидемиологичен контрол / Кардиология / Ветеринарна медицина / Вирология / Вътрешна медицина / Акушерство и гинекология
основен
За проекта
Медицински новини
За автори
Лицензирани книги по медицина
<< Предишна Следващ >>

Сравнителна оценка на качеството на млечните продукти

<< Предишна Следващ >>
= Преминете към съдържанието на учебника =

Сравнителна оценка на качеството на млечните продукти

  1. Стокова оценка на качеството на ферментиралите млечни напитки, произведени от ЗАО "УЧАЛИ-МОЛОКО"
    Мананова Д.К. Научни ръководители: Меренкова С.П., доцент, кандидат на ветеринарните науки; Епанчинцева О. В., доцент, кандидат на биологичните науки Уралска държавна академия за ветеринарна медицина, град Троицк Във връзка с влошаването на екологичната ситуация в страната напоследък се отделя специално внимание на разширяването на асортимента от ферментирали млечни продукти с
  2. Сравнителна оценка на качеството на варено-замразените скариди в зависимост от вида на опаковката
    Найденова Е.В., Бучел А.В. FSE HPE „Уралска държавна академия по ветеринарна медицина”, Троицк, В момента морските дарове са много популярни. Нехранителните хранителни продукти на морето са общопризнат източник на най-ценните за здравето вещества, склад на витамини и минерали, а също и изискани деликатеси. Най-често срещаните и достъпни за потребителите са
  3. Сравнителна оценка на качеството на ябълките от различни сортове под митнически контрол
    Бактеева А.В. Научен ръководител: доцент, кандидат на ветеринарните науки на катедрата по ТПТ и EVE Gurdji L. FSEI HPE „Уралска държавна академия по ветеринарна медицина“, Троицк Плодовете и зеленчуците заемат значителен дял в хранителния режим на населението, като са източник на редица вещества, необходими на организма, особено витамини, въглехидрати и минерали. Пресни плодове и зеленчуци
  4. Сравнителна оценка на качеството на варена пушена наденица „СЕРВЕЛАТ“, произведена от различни месопреработвателни предприятия от Челябинска област
    Самсонова Т.В. Научен ръководител: доцент управление на качеството на селскостопанските суровини и потребителски стоки Gagarina L.V. Федерална държавна образователна институция за висше професионално образование „Уралска държавна академия по ветеринарна медицина”, Троицк. От продуктите, които са постоянно търсени сред населението, колбасите са в топ пет. Варени пушени колбаси от най-висок клас съгласно GOST 16290-86 се произвеждат от
  5. Сравнителна оценка на качеството на портокалите от различни сортове под митнически контрол
    Дубкова М.П. Научен съветник: кандидат на ветеринарните науки, доцент Гурджи Л.Н. Федерална образователна институция с висше професионално образование Уралска държавна академия по ветеринарна медицина, Троицки плодове играят важна роля в храненето на хората и руснаците ги уважават и винаги ги консумират в големи количества. Традиционно в Руската федерация ябълки, круши и наскоро банани, ананаси се сервират за десерт
  6. Сравнителна оценка на качеството на хляба, произведен в OJSC "IVOLGA" от пшенично зърно, отглеждано в Челябинска област и Република Казахстан
    Новихихина В.И., Лукянов И.В. Федерална държавна образователна институция за висше професионално образование „Уралска държавна академия по ветеринарна медицина”, Троицк. Хлябът и хлебните изделия играят огромна роля в нашия живот. Хлябът заема важно място в човешката диета, особено у нас, където производството на хляб е свързано с дълбоки и дълги традиции. Руският хляб отдавна се слави с богатия си вкус, аромат,
  7. Сравнителна оценка на качеството на сухата храна за котки "PRO PLAN" на фирма "PURINA", "KITEKAT" и "VISKAS" на фирма "MARS"
    Хамзина Д. В., Кузнецова Д. А., Горбунова Е.Л. Федерална образователна институция с висше професионално образование „Уралска държавна академия по ветеринарна медицина”, Троицк Много ветеринарни лекари препоръчват да хранят домашните си любимци суха храна. Храната за котки е храна, произведена за консумация от домашни котки на всяка възраст, започвайки от първите дни от живота. Въпреки че котките са месоядни, повечето храни
  8. ИЗСЛЕДВАНЕ НА Млечни продукти
    Производството на ферментирали млечни продукти се основава на ферментацията на мляко или сметана с чисти култури от млечнокисели бактерии, понякога с добавяне на бактерии от дрожди или оцетна киселина. Млечната промишленост произвежда различни ферментирали млечни продукти (изварено мляко, Mechnikovskaya, ацидофилно, южно, ферментирало печено мляко, конфитюр, кефир, ацидофилно мляко, ацидофилус, ацидофилно-мая и др.
  9. Кисело-млечни продукти (технология на производство и ветеринарно-санитарен преглед).
    Киселото мляко се приготвя от пълномаслено или обезмаслено мляко, в което под въздействието на чистите култури млечнокиселите микроорганизми предизвикват млечна киселина или в същото време млечнокисела и алкохолна ферментация. Продуктите на млечна ферментация включват кисело мляко, ацидофилус и ацидофилно мляко, заквасена сметана, извара, а продуктите от млечна киселина и алкохолна ферментация включват кефир и
  10. Хигиенни изисквания за производството и преработката на мляко и млечни продукти
    Вимето, кожата на животните, ръцете на обслужващия персонал, съдовете и апаратите, въздухът на закрито са основните източници на замърсяване на млякото с микрофлора. Микроби от околната среда по каналите на зърната попадат в вимето, където част от тях умират, а част оцелява. Обикновено вимето съдържа микрококи и стрептококи в количество от 1000-2000 бактерии на 1 ml. Преди доене вимето се измива с топла вода и вода
  11. Експертни оценки като един от обещаващите методи за оценка на качеството на медицинската помощ
    "... предчувствията и интуицията са съществени фактори в началния етап на работа, но в крайна сметка само качеството на числата може да доведе до истина." Луис Томас Оценката на качеството на стоките и услугите отдавна се счита за иновативен процес. Той представлява подготовката и прилагането на иновативни промени и се състои от взаимосвързани фази, образуващи единна, единна
  12. Сравнителна оценка на различни методи
    За да се оценят методологичните проблеми на неинвазивната регистрация на късните камерни потенциали, беше проведено сравнително проучване на базата на няколко научни центъра [42]. В същата група от 109 пациенти (80 с коронарна болест на сърцето и 29 с разширена кардиомиопатия) бяха сравнени различни системи за регистрация; двама от тях използваха средния сигнал на Princeton 4202
  13. Сравнителна оценка на различни методи за кастрация на глигани с интравагинална херния
    Вдовин Н.А; Uscombaev A.Kh. Научни ръководители: Циулина Е.П., Калашников О.В. Федерална държавна образователна институция за висше професионално образование "Уралска държавна академия по ветеринарна медицина", Троицки Интравагинални хернии възникват, когато червата или оментумът се измести в кухината на вагиналния канал и общата вагинална мембрана през външния ингвинален пръстен. Тази патология, която най-често се среща при глиганите, влияе негативно
Медицински портал "MedguideBook" © 2014-2019
info@medicine-guidebook.com