<< Предыдушая Следующая >>

Особенности режима питания в спортивной деятельности: питание в тренировочном и соревновательном периодах. Режим приема жидкости.

Для спортсменов-новичков, у которых величина тренировочных нагрузок в день значительно меньше, чем у высококвалифицированных спортсменов, а следовательно, меньше и расход энергии, суточные нормы потребления белка несколько снижаются — до 1,5— 2 г на 1 кг веса. Однако независимо от специализации и квалификации спортсмена белки должны обеспечивать не менее 17% общей калорийности пищевого рациона.Животные жиры должны составлять 80—85% от всех жиров пищи, остальное — растительные масла, так как они содержат ненасыщенные жирные кислоты, столь необходимые организму. Наиболее велика потребность в растительных маслах у представителей видов спорта, выполняющих длительные интенсивные физические нагрузки (бег на длинные и сверхдлинные дистанции, спортивная ходьба, велогонки по шоссе, лыжный спорт).Углеводная часть пищевого рациона спортсменов должна состоять на 64% из крахмала и на 36% из более простых сахаров, например из сахара и глюкозы. Специфика спортивной деятельности обусловливает повышенную по сравнению с неспортсменами потребность спортсменов в витаминах. Перед тренировочными сборами и крупными соревнованиями необходима комплексная витаминизация. Для этого в течение первых пяти дней сбора спортсмены (а марафонцы, скороходы и велогонщики по шоссе — в течение 10 дней) должны ежедневно принимать по 4 поливитаминных драже и по 4—8 драже с витамином Е и после этого перейти на обычные нормы. Питание на тренировочных сборах. Его калорийность составляет в среднем 3500-5000 ккал в день. Распределение суточного пищевого рациона в течение дня зависит от того, на какое время суток приходится основная спортивная нагрузка. Если это время между завтраком и обедом, завтрак должен быть высококалорийным (30-35%), небольшим по объему, легкоусваиваемым, богатым сахаром, фосфором и витамином С и пищевыми веществами, повышающими функциональное состояние центральной нервной системы.
Калорийность обеда должна составлять 35—40% всего суточного калоража пищевого рациона. Основное физиологическое назначение ужина — восстановление энерготрат, не восполненных во время обеда, подготовка организма спортсмена к предстоящим нагрузкам. Его калорийность — 25—30%. Питьевой режим спортсменов регламентируется, широко применяются жидкости, богатые солями, витаминами и органическими кислотами: фруктовые соки, вода, подкисленная лимонным соком с добавлением поваренной соли (4—7 г на 1 л воды). Особое значение приобретает разнообразие пищи, использование острых приправ, что повышает аппетит. Одновременно меняется и режим питания. Завтрак должен проходить в более раннее время. Он должен быть небольшим по объему и легко усвояемым, но высококалорийным. В день соревнований на завтрак следует подавать продукты преимущественно углеводистые, легкоусваиваемые, богатые фосфором и витамином С. А на обед, чтобы обеспечить максимальное восстановление функционального состояния после соревнований, — продукты, содержащие животные белки и углеводы. При этом нужно выбирать продукты, богатые крахмалом, чтобы вода из кишечника постепенно всасывалась, а запасы гликогена печени лучше усваивались и пополнялись. Если соревнования проходят в вечернее время, обед должен быть легкоусваиваемым, малообъемным, но высококалорийным, и заканчиваться не менее чем за 3 ч до соревнований.
<< Предыдушая Следующая >>
= Перейти к содержанию учебника =

Особенности режима питания в спортивной деятельности: питание в тренировочном и соревновательном периодах. Режим приема жидкости.

  1. Режим питания
    Режим питания — один из важных элементов рационального питания. Он включает в себя кратность при­емов пищи, интервалы между ними, время приема пищи и распределение калорийности по приемам пищи. Опти­мальной кратностью приема пищи является четырехразо­вое питание. Учитывая различные условия работы и уче­бы, допускается и трехразовое питание. При нарушении режима питания и, в частности, кратности
  2. Гигиеническая оценка рациона и режима питания
    Цель работы: закрепить теоретические знания о значении питания в жизни человека, об основах рационального питания, дать сведения о безопасном питании, о профилактике пищевых инфекций и отравлений. Сформировать практические навыки в организации рационального питания. Содержание 1. Определите величину Ваших суточных энергозатрат, для чего выполните одну из работ: 1.1. определение
  3. Режим питания
    Питание больных бронхиальной астмой должно быть дробным - 5 раз в сутки, небольшими порциями, последний прием пищи не менее чем за 2 часа до сна. ПРИМЕРНЫЙ СУТОЧНЫЙ НАБОР ПРОДУКТОВ Масло сливочное 25 г Кефир 150 г Крупа 50 г Мясо 150 г Рыба 100 г Творог 100 г Сметана 40 г Помидоры 20 г Лук репчатый 40 г Морковь 75 г Картофель 200 г Капуста 250 г Зелень 25 г Яблоки 200 г Хлеб
  4. О режиме питания
    Берегущий свое здоровье должен стремиться к тому, чтобы основную часть его пищи не составляли какие-нибудь целебные, питательные вещества, вроде овощей, фруктов и прочего, ибо та пища, которая обладает разжижающим свойством, зажигает кровь, а имеющая свойство сгущать делает организм слизистым и тяжелым. Поэтому [человек] должен употреблять такую пищу, как мясо, в особенности мясо козленка,
  5. ПОНЯТИЕ САНИТАРНОГО РЕЖИМА ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ.САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ «ФАКТОРЫ РИСКА» В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ.
    Одним из важнейших требований, предъявляемых к работе предприятий общественного питания является выпуск доброкачественной, эпидемически безупречной продукции. Это может быть достигнуто только в том случае, когда будут выполняться в полном объеме определенные требования, предъявляемые к работе предприятия общественного питания. Эти требования излагаются в различных нормативных документах,
  6. Новый взгляд на рациональный режим питания.
    До сих пор и в обыденной жизни, и в научно - популярной литературе главными приемами пищи признаются завтраки и обеды, в соответствии с пословицей: «Зав­трак съешь сам, обед раздели с товарищем, а ужин отдай врагу». Эта старая послови­ца была верна применительно к тяжелому труду крестьянина, который работал в по­ле от рассвета и до заката, но совсем не подходит для современного человека
  7. Санитарный режим предприятий общественного питания и методы его контроля
    Цель: Изучить санитарные требования к содержанию предприятий общественного питания и методы контроля его санитарного режима. Содержание работы: 1. Знакомство с моющими и дезинфицирующими средствами. 2. Определение эффективности хлорсодержащих дезинфицирующих средств. 3. Лабораторный контроль за санитарным режимом предприятий общественного питания. Оснащение: I. Оборудование
  8. ЛЕКЦИЯ №6 РАЦИОНАЛЬНЫЙ РЕЖИМ ПИТАНИЯ
    ЛЕКЦИЯ №6 РАЦИОНАЛЬНЫЙ РЕЖИМ
  9. Питание и питьевой режим кормящей матери
    Во время кормления грудью рацион женщины не должен отличаться от ее обычного рациона по составу продуктов. Поскольку беременность, роды и грудное вскармливание - это естественные физиологические процессы, то их успешность не может быть кардинально связана с диетой женщины. Еще ни одна коза, горилла или волчица не сменила диету после родов. В этом смысле человек, относящийся к млекопитающим, мало
  10. О режиме детей в период перехода в отрочество
    Необходимо обратить должное внимание на уравновешенность характера ребенка, что достигается предохранением [ребенка] от сильного гнева, сильного испуга, печали или бессонницы. Нужно постоянно быть готовым к тому, чтобы подать ему то, чего он захочет и пожелает, и отстранить от него то, что он не любит. При этом достигается двоякая польза. Одна - для души ребенка, ибо он с самого детства растет
  11. Питание как фактор сохранения и укрепления здоровья. Физиологические нормы питания. Значение отдельных компонентов пищи в питании человека. Значение белков в питании человека, их нормы и источники поступления в организм
    Питание является одним из наиболее активных и важных факторов внешней среды, которое оказывает разнообразное влияние на организм человека, обеспечивает его рост, развитие, сохранение здоровья, трудоспособности и оптимальной продолжительности жизни. Все это обеспечивается ежедневным, регулируемым приемом пищи с определенным набором пищевых продуктов. Пищевые продукты представляют собой сложный
  12. Особенности правового режима атмосферного воздуха.
    Объектом регулирования в рамках права окружающей среды является не воздух вообще, а атмосферный воздух. Закон «Об охране атмосферного воздуха » не регулирует отношения по поводу воздуха жилых и производственных помещений. К атмосферному воздуху не относится также воздух, находящийся в компрессорах, баллонах и т.п. Отношения по поводу воздуха помещений и находящегося в емкостях
  13. Особенности гигиенического режима обучения и отдыха детей 6-летнего возраста
    Программа обучения детей 6-летнего возраста в условиях детского сада огра­ничивает предельную учебную нагрузку в течение недели не более 20 ч, а дня — 4 ч. В отличие от подготовительных групп, обучающихся по типовой программе, дети шестилетнего возраста имеют несколько большую учебную нагрузку в день за счет 35-минутной продолжительности урока против 25—30 мин по типовой программе. Рекомендуется
  14. Организация режима деятельности и отдыха. Работоспособность и повышение ее эффективности
    Организация режима деятельности и отдыха. Работоспособность и повышение ее
  15. Организация питания в детских коллективах. Воспитание гигиенических навыков приема пищи.
    Контроль за качеством получаемых продуктов, условиями их хранения и сроками реализации осуществляется ежедневно. Все пищевые продукты, поступающие в детское учреждение, должны соответствовать требованиям государственных стандартов. При получении скоропортящихся продуктов обязательно надо требовать за них качественные удостоверения с указанием даты выработки, сорта или категории, срока реализации,
  16. Особенности режима в школах-интернатах, ПТУ, молодежных лагерях отдыха.
    Школы-интернаты располагаются в населенных пунктах в зеленых зонах города. Имеют учебный и жилой корпуса. Если школа-интернат располагается на расстоянии более 3 км от жилого пункта – организуется подвоз детей. Учебный корпус строится не выше 3-х этажей, спальный корпус – не выше 4-х этажей, участок – не менее 5 гектаров. Для младших детей спальни и учебные комнаты отводятся на нижних
  17. Гигиенические требования к режиму дня, учебной деятельности, личной гигиене младших школьников и подростков.
    В период новорожденности – 16,5 часов сна. Со 2-ого месяца – суточный ритм сна – 10-12 часов(ночной) и 6-6,5 (дневной). В течение 3-ех лет – 10-12 часов ночной и 1-2 дневной. В школьном возрасте ночной по потребностям (около 8 часов), дневного сна может и не быть. Оптимальные условия для сна: *Спокойные занятия перед сном – прогулки; *Проветренное помещение перед сном и доступ свежего
  18. Внутриутробный период. Несколько типов питания.
    В эмбриональном периоде основным видом питания является гистотрофное (после имплантации бластоцита зародыш питается элементами слизистой оболочки матки, а затем материалом желточного мешка). После образования плаценты (со II-III месяца внутриутробного развития)- следует гемотрофный вид питания (за счет трансплацентарного транспорта питательных веществ от матери плоду). Основой на этих первых
Медицинский портал "MedguideBook" © 2014-2019
info@medicine-guidebook.com